Científicos de la Universidad Northwestern señalan cómo una taza diaria de café puede reducir el riesgo de infectarse con el coronavirus
Una de las favoritas de muchos, esta bebida vigorizante que hace que muchas de nuestras mañanas sean un poco mejores ha sido atacada recientemente por defensores de un estilo de vida saludable. Mientras tanto, el café nunca deja de sorprender con propiedades nuevas e inesperadamente útiles.
El consumo regular de café puede reducir el riesgo de infectarse con el coronavirus COVID-19, según una investigación realizada por científicos de la Universidad Northwestern.
Los científicos examinaron a casi 40.000 participantes en el Biobanco del Reino Unido, incluidos sus hábitos nutricionales, entre 2006 y 2010. El objetivo era revelar si existe una conexión entre el consumo de café , té, carnes procesadas, carnes rojas, frutas, verduras y pescado azul. y el posible contagio del coronavirus.
Según los resultados publicados en la revista Nutrients, “el consumo habitual de 1 o más tazas de café por día se asoció con una disminución de aproximadamente un 10 por ciento en el riesgo de COVID-19 en comparación con menos de 1 taza / día”.
“Las probabilidades de positividad para COVID-19 fueron 0,90, 0,90 y 0,92 al consumir 1 taza, 2 a 3 tazas y más de 4 tazas de café al día (frente a <1 taza al día), respectivamente”, se lee en el estudio.
Los científicos sugieren que los resultados podrían explicarse por las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del café que pueden, en parte, aliviar los síndromes relacionados con la “gravedad y mortalidad del COVID-19”. Los expertos destacaron que el impacto del café sobre la enfermedad merece una mayor investigación.
El estudio también analizó la correlación de las enfermedades con otros productos. En particular, el consumo diario de verduras frescas reduce el riesgo de una infección por coronavirus COVID-19, mientras que la carne procesada (como la salchicha y el jamón) muestra el efecto contrario, no vinculado a la carne en sí, sino a los aditivos alimentarios nocivos.
“Aunque estos hallazgos justifican una confirmación independiente, la adherencia a ciertos comportamientos dietéticos puede ser una herramienta adicional a las pautas de protección COVID-19 existentes para limitar la propagación de este virus”, anotaron los autores.
SK