El café podría ayudar a prevenir la enfermedad hepática crónica, según un científico
Vanessa Hebditch, del British Liver Trust, sugirió que, además de depender del café, las personas deberían mejorar la salud de su hígado “reduciendo el consumo de alcohol y manteniendo un peso saludable”.
Un nuevo estudio sugiere que beber café puede ayudar a prevenir la enfermedad hepática crónica, informa The Guardian.
Según el periódico, los investigadores llegaron a esta conclusión después de analizar los datos de 494.585 participantes en el Biobanco del Reino Unido, que es un “proyecto diseñado para ayudar a desentrañar los factores genéticos y ambientales asociados con condiciones particulares”.
Habiendo estudiado la salud de los participantes durante un período medio de 11 años y teniendo en cuenta factores como el índice de masa corporal, el consumo de alcohol y el estado de tabaquismo, los científicos establecieron que aquellos que bebían café (cualquier cantidad) tenían un 20 por ciento menor riesgo de desarrollar enfermedad hepática crónica o enfermedad del hígado graso que aquellos que no bebían café.
“Confirma en una gran cohorte del Reino Unido que el consumo de café protege contra la enfermedad hepática grave”, dijo el profesor Paul Roderick de la Universidad de Southampton, coautor del nuevo estudio.
Sin embargo, el periódico señala que la investigación no puede probar exactamente que la bebida en cuestión disminuya el riesgo de enfermedad hepática crónica por sí misma, ya que a los participantes “solo se les preguntó sobre sus hábitos de consumo de café en un momento determinado”.
“Sin embargo, plantea el problema de que podría ser una intervención eficaz para prevenir la enfermedad hepática grave, por ejemplo, en las personas con alto riesgo”, comentó Roderick.
Vanessa Hebditch del British Liver Trust también enfatizó la importancia de que las personas mejoren la salud de su hígado “reduciendo también el consumo de alcohol y manteniendo un peso saludable haciendo ejercicio y comiendo bien”, agrega el periódico.
SK