Estudio revela que beber más de tres tazas de café al día acelera el deterioro cognitivo en adultos mayores
Investigadores australianos destacan que el consumo moderado de café y té podría proteger la función cognitiva, mientras que el exceso puede ser perjudicial.
El exceso de café podría acelerar el deterioro cognitivo en adultos mayores, según estudio australiano
Un equipo de investigación australiano de la Universidad de Murdoch, liderado por la investigadora Kelsey Sewell, ha descubierto que el consumo elevado de café está relacionado con un deterioro cognitivo acelerado en adultos mayores. El estudio, presentado en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer (AAIC) 2024, evaluó a más de 8.000 adultos mayores y encontró que beber más de tres tazas de café al día puede tener efectos negativos sobre la inteligencia fluida, una medida clave del rendimiento cognitivo.
Impacto del café y el té en la cognición
El estudio incluyó a 8.451 adultos mayores de 60 años y analizó la relación entre el consumo de café, té y el deterioro cognitivo, utilizando datos del Biobanco del Reino Unido. Los participantes fueron divididos en tres grupos según su consumo diario de café: consumo elevado (cuatro o más tazas), moderado (una a tres tazas) y nulo (aquellos que no bebían café). En cuanto al té, se aplicaron los mismos criterios.
Los investigadores encontraron que aquellos que consumían más de tres tazas de café diarias mostraron una mayor disminución en su capacidad cognitiva en comparación con los que tenían un consumo moderado o nulo. Sewell explicó que “el consumo elevado de café está vinculado a una caída más pronunciada en la inteligencia fluida, que abarca habilidades como el reconocimiento de patrones y el razonamiento abstracto”. Sin embargo, el consumo moderado de café, entre una y tres tazas al día, mostró un efecto protector sobre la función cognitiva.
El consumo de té, un aliado para la salud cerebral
A diferencia del café, el té mostró un patrón diferente. El estudio reveló que un consumo elevado de té (cuatro o más tazas diarias) tenía un impacto positivo en la cognición, incluso mayor que el consumo moderado. Aquellos que no consumían té presentaron resultados menos favorables.
Sewell comentó que el té podría tener componentes que contribuyen a mejorar la salud cognitiva a largo plazo. Aunque estos hallazgos son prometedores, Sewell advirtió que se necesitan ensayos controlados aleatorios para comprender mejor los mecanismos neuroprotectores detrás del consumo moderado de café y té.
Café y té: claves para prevenir el Alzheimer
Los investigadores subrayaron que este estudio abre una vía de investigación para explorar el papel del café y el té en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Sewell destacó que “esperamos que el consumo moderado de estas bebidas pueda formar parte de estrategias preventivas seguras y accesibles para retrasar la aparición y reducir la incidencia de la enfermedad de Alzheimer”.
La investigación sugiere que, aunque el café tiene efectos beneficiosos en pequeñas cantidades, el exceso podría ser perjudicial para la salud cerebral. Este balance es crucial, ya que una ingesta moderada parece proteger la función cognitiva, mientras que cantidades excesivas aceleran su deterioro.
Moderación, la clave del consumo de café y té para proteger la mente
El estudio presentado por los investigadores australianos pone de manifiesto la importancia del equilibrio en el consumo de café y té para mantener la salud cognitiva en adultos mayores. Mientras que el consumo excesivo de café está relacionado con una aceleración del deterioro cognitivo, una ingesta moderada de ambas bebidas podría ofrecer una protección significativa contra el envejecimiento cerebral y las enfermedades neurodegenerativas. Estos hallazgos subrayan la necesidad de más investigación y podrían abrir la puerta a nuevas estrategias de prevención para enfermedades como el Alzheimer.